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所在服务器:网通区/赤焰苍穹
所有公会:名人堂
角色名称:鐡血V少将
职业:骑士
食材:野猪肉
菜名:什锦肉丸
特点:鲜嫩可口 色泽斑斓 简单易做
原料:猪里脊500克 鸡蛋1个 黄瓜1个 胡萝卜2个 盐4克鸡精4克淀粉5克 蚝油少许
步骤:
1.到艾斯本镇外抓野猪
2.准备材料:将猪里脊肉取下 准备黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 盐 鸡精 淀粉 蚝油
3.做肉丸:把里脊肉绞成肉馅放入蛋清,盐搅拌均匀入味.接下来就可以把锅里倒上水烧开,水开时肉味已经味好,用手和圆形勺子把肉馅变成肉丸下锅抄至八分熟.乘入盘中
把黄瓜 胡萝卜切丁也放入盘中
4.开炒:锅内放油,等油大开后放入葱花爆锅,然后把黄瓜 胡萝卜倒入锅中翻炒
待胡萝卜 黄瓜炒至有点变色时倒入肉丸继续翻炒.此时放少许盐 鸡精 耗油.待肉丸变成金黄色放入水淀粉 勾芡
5.勾芡完毕后 翻炒两下看淀粉容入菜中即可装盘. 肉丸,鲜嫩润滑 菜,清甜爽口
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