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回复 1# **琦里寒

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角色名:剑铭乄龙渊 所在服务器:网通区/赤炎苍穹 职业:精灵
食材:吉拉卡羊
菜名:吉拉烤全羊

特点:烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩
原料:鸡蛋2500g,姜黄25g,面粉150g,食盐500g,胡椒粉和孜然粉适量
步骤:
     1.到精灵神殿附近抓吉拉卡羊
   
        2.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

     3.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料盐入味。

     4.将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。

     5.将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约 3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。

     6.食用时先将整羊卧放于特制的木盘内,羊角系上红绸布,抬至餐室请欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,并随带蒙古刀上桌。

祝各位玩家在《R2》中享受到游戏带给我们的欢乐51,当然别忘了在这个季节在野外能吃上烤羊也是一件非常惬意一件事情哦。
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回复 1# **琦里寒


    角色名:寂寞煙圈,所在服務器:网通区/盛世龙威,职业:骑士。
食材:深海鱼。
菜名:双椒蒸鱼头。
特点:香辣爽口,回味无穷,而且经常吃鱼会使大脑更加聪明
原料:白酒,红色剁椒,黄色小泡椒,大葱头,姜片,香葱。蒜瓣,生抽,麻油,油
步骤:1,去被封印的洞窟去抓“深海鱼”
2:先将鱼头洗净用刀对半剖开,鱼身抹盐,酒,醋,腌制一刻钟。
3:将将6粒蒜瓣,大葱头,姜片,香菜叶全部切成细末,将红色剁椒,黄色小泡椒剁碎
4:分别将剁椒和佐料拌匀,盖在鱼头的两边,放入蒸锅,大火蒸10分钟,最后倒掉一些汤汁,淋入热油即可
一道美味的剁椒鱼头就做好了,不但鲜,香,辣,还有深海鱼特有的滑嫩,真是回味无穷,在五一节日到来的时候,不妨去做一下,丰富你的菜桌,让你的胃口大开一次。
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角色名: 醉生梦思@1

所在服务器: 网通区/ 战魂无畏

职业 : 游侠

食材:深海鱼

菜名:干烧深海鱼头

材料
主料:海鱼头半个,肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。,调料:料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙。
步骤:
1、去被封印的洞窟抓深海鱼。







2、海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出;
3、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟;
4、待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出。

如果一次能吃完,或人口较多时,也可以将整个鱼头一次烧,但若分两次时,另一半鱼头也要先煎过,再冷藏或冷冻,否则,鱼头化冻后再煎腥味会较重。
也可以将另一半鱼头烧汤,但也要先煎过,否则会腥。

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角色名:桃太郎 所在服务区 :网通/盛世龙威 职业:战士
[attach]4471[/attach]菜名:红扒熊掌
食材:白熊
原料:熊掌1000克(右前掌一只)、冬笋30克、冬菇30克
特性:熊掌形状整齐、质地软烂,色泽红亮
制作工序:
         一:到无名洞捕熊.温馨提醒:无名洞天气寒冷,怪物异常凶猛,想去抓熊的朋友多穿点衣服带好武器装备在去吧

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角色名:花木兰
服务器:战魂无畏
职业:女骑士
食材:野猪肉
菜名:红烧野猪五花肉
特点:色泽红润,营养丰富,入口清香,油而不腻,人间少有佳肴。
原料:野猪肉500克鸡蛋1个冰糖10克生抽味精食盐少许
步骤:1、到艾斯本大城右边大门出城右拐向前加速跑20秒有成群野猪

         2、取野猪肉五花肉最佳,用刀切成方形小块,取新鲜鸡蛋去黄把肉块放到器皿中,剩清和肉搅拌即可,挺10分钟,野猪肉老放鸡蛋起到让肉嫩滑
      3、放油八分开把葱花放进去把腌制好的野猪肉放锅里清炒看肉变色发白即可、放生抽、冰糖、水、精盐、味精。
      4、大火至开锅,变小火顿15分钟,看痣变少即可出锅,一道红烧野猪五花肉出锅装盘。
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本帖最后由 henghuang123 于 2012-5-1 23:35 编辑

角色名:Flame郡主 所在服务器:网通区/赤焰苍穹 职业:精灵
食材:牛肉

菜名:香芒芋烧牛柳


特点:色泽艳丽、鲜爽可口,有抗衰老之功效

原料:,,,,香葱,姜,青蒜,麻油,杭椒,料酒,酱油,盐,味精,

步骤:,要到罗顿镇维拉梯田处猎杀狼人队长 获得召唤法杖后 召唤出牛即可得到新鲜牛肉。,就得开黄金宝箱获得了
做法:
1、洗净擦干,切成2cm见方(略小于一英寸左右)的段备用
2、去皮后切成与牛柳大小相仿的条备用
3、青蒜切段备用。
4、杭椒去蒂洗净后备用
5、红辣椒洗净、整只备用。
6、葱姜切末备用。
7、牛柳用盐、料酒、少许酱油、水淀粉上浆备用。
8、锅中做油,6成热时将牛柳过油至8成熟捞出。
9、芋头条下锅炸至金黄色捞出备用
10、锅中留底油。5成热时下入葱姜末爆香。
11、下入牛柳、芋头条、红辣椒、杭椒、青蒜大火翻炒30秒。
12、烹酱油、料酒后加入盐、味精、调好味道。
13、淋入少许水淀粉勾芡。
14、淋麻油即成。
配上在来一杯味道更佳
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游戏名:血義乄爷们
服务器:雷霆帝王
职业:战士
菜名:猪肉炖粉条
食材主料:猪肉400克
铺料:干粉条 150克
佐料:八角2个  食盐2勺  冰糖8克 姜3片 生抽2匙  老抽1匙 植物油1匙  花雕酒1匙  葱1跟

特点:肉酥烂,汁亮味美。
美食步骤:
1.到爱本抓野猪


3 分钟前
2、看~打到包包里的野猪肉,将野猪肉洗净、切块、焯水


3、锅内放入1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂

4、捞出肉块放入冰糖,小火炒至焦糖色

5、放入肉块炒至均匀上色,加入葱段,八角 ,姜片,花雕酒1匙炒出香味

6、加入清水1200ml及所有的调料,加盖大火开锅后转小火炖60分钟。

7、把粉条提前用温水浸泡至软,将锅内的水炖至1/3时放入粉条。

8、炖至粉条变软,放入少许的盐调味即可
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本帖最后由 黄喜秋 于 2012-4-28 03:54 编辑

角色:情義灬随风  服务器:电信区霸者苍穹  职业:骑士
菜名:香辣烤羊腿
食材:羊前腿一只
原料:姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量、白酒。
制作工序:1、去精灵神殿抓一只吉拉卡羊  2,羊腿温水冲洗,用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分(主要是家里烤箱的大小决定)刮去浮油和赃物,再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味;

3、葱切段、姜切片待用;

4、将羊腿放入高压锅中,放入姜、葱、蒜、白酒;花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮;

5、盖上锅盖,大火煮开,上汽后加限压阀,20分钟关火加入盐、老抽再煮5分钟,然后再原汤中浸泡5-8个小时;[110.jpg][111.jpg]
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角色名;咾衲鍅號禿孨 所在服务器;网通区 赤焰苍穹 职业 刺客
食材:棕熊 深海鱼
菜名:鱼与熊掌不能兼得
特点;味道浓厚,掌糯郁美,汤鲜利口,黑紅相兼,即保留了熊掌的美味,又增添了魚香,還有虫草的藥祉價值,再加上狼心,鹤頂紅的點綴,簡直就是一道完美的齊魯名菜.
原材料;鲜熊掌1对(约1.5公斤),魚 1000克,虫草(虫子和小草,簡稱虫草)各25克,狼心25克, 鹤頂紅(鹤頭頂紅色的冠,簡稱鹤頂紅)10克,盐10克,料酒15克,葱15克,酱油25克,姜5克,水淀粉15克,芝麻油10克
步骤;
1到到艾斯本门口抓棕熊 60级海盗洞窟抓深海鱼 新区60级洞进不去
      
【制作过程】
1、将鲜熊掌和魚用凉水下锅,火煮沸开,小火2小时,取出,熊掌拔净毛,去掉其指甲和脚垫(注意不要弄破皮),魚去魚鱗,然后,再用温水下锅,大火煮沸,小火3小时,取出用凉水泡洗4次,直到去尽腥擅味为止.
2、再将加工好的熊掌和魚用开水氽一次,然后放入搪瓷盆内,上面放虫草、狼心、鹤頂紅、葱、姜、火腿、干贝
3、把干松蘑丁洗净,用150毫升水泡10分钟,取出松蘑丁,汁亦留用
4、在双耳锅内垫上竹箅,放入蒸好的熊掌、魚、虫草、狼心、鹤頂紅及汤和松蘑丁及其汁,用大火煮沸,小火煨,再加入调料,成浓汤。取出熊掌放入圆盘内,然后將魚扔掉(故名魚與熊掌不能兼得),其汁加水淀粉搅拌均匀成棕红色,出锅前淋上少许芝麻油,浇在熊掌上面,即可
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