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所在服务器:电信/霸者苍穹
角色:紫焱S流星
职业:刺客
食材:长鳌蟹
菜名:酱爆长鳌蟹
特点:肉质细腻,鲜美,富含蛋白质,维生素和人体所需氨基酸,微量元素。
原料:长鳌蟹适量,绝代双椒(红尖椒,辣椒),色拉油适量,盐4克,鸡精2克,冰糖,葱一根,姜少许,料酒少许,甜面酱适量。调料依个人口味添加
步骤
1.去华丽弗地下城抓长鳌蟹
2.用刷子把蟹刷干净,将其浸泡在有少许香油食盐的凉水里,吐吐泥沙;
3.青红椒、葱、姜切丝备用;
4.姜长鳌蟹放入沸水中焯水,迅速捞起备用;
5.锅里放油,加热至5成热时,放入葱、姜爆香,然后放入甜面酱,酱炒出香味后加入长鳌蟹翻炒;
6.翻炒过程中加少许料酒,待蟹张开嘴后加入盐,冰糖,鸡精翻炒,出锅前放入绝代双骄(青红椒)即可
注:要烧10分钟以上防虫防菌 |
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