竹水1

角色名： 醉生梦思@1

所在服务器： 网通区/ 战魂无畏

职业 ： 游侠

食材：深海鱼

菜名：干烧深海鱼头

材料
主料：海鱼头半个，肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。，调料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。
步骤：
1、去被封印的洞窟抓深海鱼。







2、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；
3、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；
4、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。

如果一次能吃完，或人口较多时，也可以将整个鱼头一次烧，但若分两次时，另一半鱼头也要先煎过，再冷藏或冷冻，否则，鱼头化冻后再煎腥味会较重。
也可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则会腥。