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游戏名：天堂丨絕忘
服务器：霸者苍穹
职业：精灵
菜名：干锅兔子肉
食材主料：兔子肉
铺料：土豆
佐料：鸡精、白糖、料酒、生抽、豆瓣、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜、芝麻、碎花生仁

特点：兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
1 味甘，性凉。能补脾益气，止渴清热。
2 含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。
3 用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。

美食步骤：
1.到黑土抓兔兔~~


2、看~打到包包里的兔子肉，将兔肉洗净、切块、焯水


3、将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时，捞出；

4、兔肉斩成小块，用盐、姜葱汁、料酒腌渍入味后，下入热油锅中炸至外酥内嫩且熟时，捞出；

5、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香，再放点豆瓣炒香出色；

6、放入兔肉块、土豆块，烹入料酒，掺入少量鲜汤，调入盐、白糖、味精、鸡精、孜然粉，炒至水分将干且入味后，撒入芝麻和熟碎花生仁，起锅装入一生铁锅内，干锅兔即成。
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当然啦~吃完后可以再配个芒果汁，那可是香甜可口，回味无穷哦~


PS：
1、铺料选用土豆这种含水量较少的原料，有利于保持菜肴干香滋润的特点。
2、制作时使用色拉油、菜油，还可用加有香料、豆瓣炒过的老油、使成菜具有五香味、
3、制作干锅兔时宜使用中火，须将菜肴的汁水收干，使兔肉变得干香滋润，并且孜然粉加得较多。