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≮香辣兔丁≯
角色名:財乄榊
服务器:嗜血狂暴
职业:骑士
菜系:复仇之地
菜名:香辣兔丁
食材:兔子肉
原料:1家兔500克。
步骤:
植物油1000克(实耗50克),
2精盐2克,
3味精2克,
4料酒20克,
5香油10克,
6花椒油5克,
7嫩肉粉5克,
8干红椒75克,
9葱20克,
10姜20克,
11芝麻5克。
烹制工艺
12、家兔宰杀净,去粗骨后切成2厘米见方的丁,挤净水分。
13用葱、姜、料酒、精盐、味精、嫩肉粉腌渍约30分钟。
14、干红椒切段,葱切花。
15、锅置旺火上,放入植物油,待油烧至六成热时,下入腌好的兔丁炸熟,迅速捞起,待油温升至七成热时,再下入锅中炸至外壳酥硬,倒入漏勺沥净油。
16、锅内留底油,下干红椒段、芝麻、精盐、味精略炒香,然后与兔丁一同翻炒均匀,淋入香油、花椒油,撒上葱花,盛入盘中即成。
祝所有R2工作人员 身体健康 万事如意 |
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